El Foro de Transformación Digital «Reinvención digital del sector Alimentación y Bebidas», reunirá a empresas y entidades que mostrarán ejemplos de soluciones tecnológicas aplicadas a la industria alimentaria. Esta nueva edición del Foro, se celebra el 26 de junio, en el BAT – Accelerator Tower de Bilbao, de 10:00 a 12:00.
La tecnología, la innovación y las demandas cambiantes de los hábitos de consumo, están marcando el futuro del sector Alimentación y Bebidas.
La adopción de tecnologías como la fotónica para mejorar la trazabilidad y transparencia de la cadena de suministro, el uso de Inteligencia Artificial y análisis de datos para optimizar la producción y la logística y el packaging, impresión y digitalización 3D, la implementación de soluciones de comercio electrónico y entrega a domicilio para adaptarse a las nuevas formas de compra, marcan los cambios y tendencias que están transformando la forma de producir, distribuir y consumir alimentos y bebidas.
Todo ello se manifiesta, por ejemplo, en: alimentos alternativos o bebidas no alcohólicas innovadoras, productos enfocados en la salud y bienestar, sostenibilidad ambiental y experiencias personalizadas para las personas consumidoras.
El Foro de Transformación Digital tendrá dos partes. La primera centrada en presentaciones y casos de éxito de empresas que producen tecnología y empresas que la utilizan en sus procesos y; una segunda parte con un Showroom – Bussines donde se generarán oportunidades de negocio.
Programa del Foro
10:00. Bienvenida y presentación
10:05. “Tecnología y alimentación; ricos aliados”. Juliet Brey (EIT Food)
10:15. Mesa de empresas referentes
Modera: Iñaki Pertusa (Socio de DeciDAta y mentor en Basque Culinay Center)
Participan:
- Mariano Oto (CEO de Nucaps)
- Íñigo Martín (Socio ejecutivo de BioBEE Semiconductors)
10:30. “Impresión 3D para el envasado. Caso Sicnova”. Daniel Palacio (Asesor tecnología 3D en Sicnova)
10:35. Mesa de empresas referentes
Modera: Carlos Narganes (OnlyOne – Comunicación y Marketing Líquido)
Participan:
- Iker García (CEO de Aotech)
- Patxi Galán (CTO de Entrii)
10:50. “De lo digital a la alimentación”. María del Mar Churruca. (Pte. Academia Vasca de Gastronomía).
11:00. Showroom – Business Coffee
12:00 Despedida
Inscripciones en el siguiente: enlace
